Un ESAT (établissements et services d’aide par le travail) plus connu sous le nom de CAT est un établissement social et médico-social qui offre à des personnes dont les capacités de travail sont réduites par rapport à celles d’une personne valide (maximum 33 %) de travailler dans des conditions adaptées. La mission de l’ESAT est double : tout en permettant aux personnes en situation de handicap d’avoir une activité de type professionnel, l’ESAT propose également un accompagnement social et éducatif visant à favoriser l’épanouissement personnel et social des personnes accueillies.
Les Ateliers du Moulin à Vent proposent ainsi des travaux de sous-traitance industrielle ou des prestations de service de qualité comparable au milieu ordinaire mais dont l’organisation et la mise en œuvre tient compte du handicap des personnes.
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